
Guillaume Lopez
Le génie des champignons
Fungus Magnus
Les champignons sont indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. De l’agriculture aux psychédéliques en passant par la cuisine, leur importance est méconnue. Avec le mycologue Guillaume Lopez, découvrez aussi le rôle des fungi dans les technologies, le climat et la santé de demain.
Niveau
Tous publics
Diplôme nominatif
Accès illimité
Accès à la communauté
Qualiopi
Présentation du cours
Les champignons permettent la richesse et l’opulence de la nature. Ils sont le réseau qui unit les différents règnes du vivant, partagent les ressources comme les informations. Ils font naître les symbioses qui rendent les écosystèmes beaucoup plus forts que la somme de leurs individus.
Dans cette masterclass passionnante, Guillaume Lopez nous fait entrer en profondeur dans le monde incroyable et mal connu du règne fongique.
Le fonctionnement des champignons façonne en permanence les sols, les roches, le climat et même les océans. L’écologie du mycélium et l’écologie humaine sont ainsi parfaitement imbriquées.
Comment les fungi ont fait, et parfois même défait les civilisations ? Comment ont-ils permis de gagner des guerres, de donner naissance à des découvertes scientifiques et des œuvres artistiques, voire même de bouleverser la course de l’évolution naturelle de notre espèce ?
Systèmes racinaires, agriculture, microchampignons, champignons psychédéliques, super-champignons, champignons invisibles, levures, champignons pathogènes, culture de champignons alimentaires… Comment les champignons inspirent-ils déjà les technologies propres de demain, dans des domaines aussi variés que l’ingénierie, la logistique, la chimie bioinspirée et la médecine ?
Quelles perspectives de développement les champignons ouvrent-ils pour une économie biomimétique et régénérative ? Comment agissent leurs précieuses molécules sur notre santé ? Quelles leçons de sagesse nous transmettent-ils, par exemple sur l’art de la régulation ?
Ce cours est un voyage nécessaire en écologie profonde, au plus profond de la magie du vivant.
Les acquis du cours
☑ Comprendre le rôle central du règne fongique dans notre histoire naturelle et climatique.
☑ Maîtriser le rapport entre le monde fongique et le monde végétal, animal et microbien.
☑ Découvrir une grande variété d'espèces aux propriétés remarquables.
☑ Penser les technologies, l'agriculture et les organisations de demain grâce aux champignons.
☑ Connaître les principaux champignons médicinaux et leurs substances actives.
☑ Comprendre l'action et l'usage des psychédéliques à travers les civilisations.
☑ Cultiver sa curiosité pour le monde vivant et le monde invisible.
Présentation du professeur
Guillaume Lopez est un jeune mycologue autodidacte et passionné. Depuis sa petite enfance, il cherche inlassablement à comprendre les principes du vivant et à transmettre leurs enseignements. Il est entrepreneur dans l’économie régénérative bioinspirée.
En savoir plusDécouvrez l'épisode 1
Description des épisodes
ÉPISODE
1
Philosophie du mycélium
Présentation du monde fongique : hyperimbriqué, intelligent, et communiquant. Pourquoi la forme réseau ? Pourquoi être philosophe de la Nature ? Que nous disent les symboles antiques sur une vision du monde fondamentalement naturaliste, empirique et basée sur le bon sens ? Quelle place y tiennent les champignons ?


ÉPISODE
2
Physiologie du champignon
Qu’est-ce qu’un champignon ? ont-ils tous des chapeaux ? Comment vivent-ils ? D’où viennent-ils ? Pourquoi sont-ils si importants et quels sont les traits évolutifs qui les ont rendus maîtres à bord du vaisseau Terre. De quoi parlent les mycologues ? Pourquoi y a-t-il tant de mystères autour du règne fongique ?


ÉPISODE
3
Écologie du champignon
Fourmies zombies, cigales travesties, bâtisseur de forêt, ou mangeur d’arbres… Les champignons sont partout, et nous influencent tous constamment. Comment s’y prennent-ils ? Comment fonctionne la mycorhization la dégradation de la matière organique par le champignon ?


ÉPISODE
4
La Terre, une planète fongique
Comment les dernières découvertes en matière d’archéo-mycologie chamboulent les théories évolutives modernes ? Un fossile de forme fongique a été daté de 2.4 milliards d’années… que nous dit cette découverte sur les fungi, et sur le monde que nous connaissons ?



ÉPISODE
5
L’avènement des ectomycorhizes
Quand les champignons éternuent, la planète change. Quel a été ce virage évolutif majeur issu d’un changement de mode de vie des fungi qui a permis le stockage massif de CO2 ? Quels liens avec les processus de sédimentation, et la colonisation des terres émergées les plus austères ?


ÉPISODE
6
Animaux et champignons
Comment les champignons construisent des montagnes, des hommes et des civilisations ? Après les dinosaures, les mammifères sont devenus les champions désignés par les champignons pour hériter de la planète. Qu’est-ce que le Wood Wide Web saprotrophe ? Quels liens entre cycles de Milankovitch et monde rôle fongique ?



ÉPISODE
7
Racines fongiques
Malgré leur apparence fragile, les champignons sont les véritables chefs d’orchestre de tout ce qui nous entoure, et jusqu’au cœur de nos cellules via la production d’antioxydants ultrapuissants. Comment sélectionnent-ils en cascade les bactéries du sol, plantes et animaux ? Comment régulent-ils la productivité des écosystèmes via la gestion fine des nutriments ?


ÉPISODE
8
Le système immunitaire de la Nature
Entre l’hypothèse Gaïa de Lovelock et les nouvelles hypothèses de Stamets, brillant mycologue américain, de plus en plus de théories avancent que le mycélium joue le rôle de système immunitaire pour notre planète. Des saumons aux grizzlis en passant par les abeilles et leurs pathogènes, ils sont partout.


ÉPISODE
9
Champignons et Agriculture
Comment envisager l’hypothèse Gaïa comme une vision complémentaire à notre science moderne ? Comment les termites et les fourmis cultivent les champignons ? Quand et comment les Hommes se sont mis à les cultiver ?


ÉPISODE
10
Champignons et Agriculture
Étude du système agricole de l’harmonie à travers le modèle japonais. Synonyme de santé et de longévité, l’alimentation japonaise offre un rôle prépondérant aux champignons. Quelle fut la place des fungi dans la métamorphose de l’écosystème et de la culture nipponne ? Quels enseignements en tirer pour l’occident moderne ?


ÉPISODE
11
Ethnomycologie
Capable de faire apparaître l’âme, telle est l’étymologie de psychédélique. Au-delà du règne minéral et vivant, qu’est-ce que la Noosphère ? Où en est notre propre civilisation dans l’altération de l’équilibre noosphérique qui sous-tend son harmonie avec la Nature ?


ÉPISODE
12
Ethnomycologie
Quelles relations entretiennent les primates avec les champignons ? Pourquoi le choix d’un gros cerveau est-il particulièrement risqué d’un point de vue évolutif ? Et si les champignons étaient les catalyseurs, le coup de pouce pour l’émergence de l’Hommes moderne ? Telle est l’hypothèse du « primate défoncé » de Mckenna, que les recherches les plus récentes n’arrivent pas à infirmer.


ÉPISODE
13
Ethnomycologie
La psilocybine, principe actif des champignons psychédéliques psilocybes, révèle des intérêts sociétaux majeurs dans le traitement de grandes maladies de civilisation que nous connaissons tous. À la lumière des dernières découvertes scientifiques, comment cette molécule agit-elle ? Quels sont ses potentiels ?


ÉPISODE
14
Ethnomycologie
Comment les psychédéliques ont rapproché l’Homme et la Nature et façonné des habitudes culturelles encore centrales aujourd’hui ? Ergot de seigle, amanite tue-mouches, LSD… Du mythe du père Noël a la naissance de l’informatique en passant par les guerriers Berserk, les psychédéliques imprègnent notre histoire.

ÉPISODE
15
Myco-Thech & Mycothèque
Pourquoi faut-il capitaliser sur les champignons, et pourquoi est-il capital de les protéger ?
Présentation de certaines des innovations radicalement innovantes que propose l’exploration du règne fongique et de ses applications écologico-industrielles stimulantes.

ÉPISODE
16
Les molécules d'intérêt chez les champignons
Présentation des principaux composés actifs des champignons et de leurs bénéfices sur la santé, ainsi que leurs applications médicinales. Chitine, beta-glucane, ergothionéine, vitamine D, triterpènes, statines, tréhalose… et bien d’autres !


ÉPISODE
17
What the Fungus !
Au travers d’exemples et d’anecdotes, que nous disent les études scientifiques les plus récentes sur la pharmacopée fongique ? Shiitake, chaga, cordyceps ou encore le précieux Atrodia Camphorata seront mis à l’honneur, entre beaucoup d’autres !


ÉPISODE
18
Micro-levures et microchampignons
Culture des céréales, fabrication de la bière, élaboration du vin, antibiotiques, vinaigres… Toutes ces révolutions sont l’œuvre de champignons microscopiques. Comment fonctionnent-ils ? Comment peuvent-ils révolutionner encore nos sociétés ?

ÉPISODE
19
Champignons pathogènes
Le rôle de régulateurs des champignons, plus menaçant, n’en demeure pas moins essentiel. Ils peuvent cependant détruire des civilisations, via l’essor de maladies agricoles notamment. Plongée au cœur de la guerre du vivant, dont nous pourrions être nous-mêmes victimes si nous n’appliquons pas ses principes de résilience. Épilogue et philosophie du mycélium.

